Por Claudia Borba – Coluna Abrindo a Garrafa

Há um sabor especial no vinho que carrega a história de uma família. É algo que não vem só das uvas ou do terroir, mas da alma que se entrega a cada safra, mesmo sem promessas de mercado, apenas pela paixão herdada dos antepassados. Santa Catarina tem muito desse vinho. E agora, ele começa a ganhar o reconhecimento e a estrutura que merece.

O Projeto Integrado Vinhos Artesanais, desenvolvido pela Epagri, está revolucionando silenciosamente o cenário vitivinícola catarinense. O que antes era feito no porão da casa, com métodos passados de geração em geração, começa a se modernizar com técnica, legalização e um olhar de futuro. E isso é maravilhoso.

A história da família Matiello, de Marema, no Meio Oeste do estado, é um exemplo que me emocionou. Desde 1956 produzindo vinho de forma artesanal, Maria e Pedro agora estão prestes a inaugurar a Vinhos Reclino, com tudo o que uma cantina moderna pede: estrutura para processamento, armazenamento e venda. Mas sem perder a essência – essa que torna cada gole uma memória líquida.

E o melhor: eles não estão sozinhos. São centenas de famílias sendo acompanhadas, milhares de litros analisados, cursos lotados de gente disposta a aprender, a crescer, a transformar o vinho em uma ponte entre o passado e o futuro.

É lindo ver o artesanal ganhando padrão de mercado sem perder sua identidade. É mais do que vinho – é cultura, é turismo, é desenvolvimento regional. É a possibilidade de ver os filhos, como João e Júlia, voltando para a terra, com orgulho, para dar continuidade ao legado dos pais.

Quando abrimos uma garrafa artesanal catarinense, não estamos apenas provando um vinho. Estamos provando uma história, um território, um projeto de vida. E agora, mais do que nunca, com qualidade reconhecida e respaldo técnico, esses vinhos estão prontos para ocupar um lugar de destaque nas adegas, nas mesas e no coração dos apreciadores.

Brindo a esse novo tempo. Onde tradição e inovação caminham juntas, e o vinho é a celebração mais pura disso tudo.